eurega interreg europe -

Consiliul Județean Sibiu introduce GASTRONOMIA în strategia de dezvoltare a județului

Un nou capitol dedicat Gastronomiei în cadrul Strategiei de dezvoltare a județului
Gastronomia inclusă în 6 domenii importante din strategie
Un nou compartiment – Dezvoltare durabilă pentru sprijinul producătorilor locali
Două documente suport – Manualul IMM-urilor în gastronomia locală și Ghidul unui stil de viață sănătos

Definită ca studiul relației dintre cultură și mâncare, gastronomia, una dintre cele mai importante componente de
dezvoltare a județului, a fost introdusă în Strategia de dezvoltare a județului Sibiu, prin aprobarea unei hotărâri de către consilierii județeni la ședința de consiliu de azi. Aceste modificări vin ca rezultat al proiectului EUREGA Interreg Europe, în care Consiliul Județean Sibiu a fost partener alături de alte regiuni din Europa, care aspiră sau au deținut titlul de Regiune Gastronomică Europeană, din țări precum: Olanda, Finlanda, Spania, Irlanda, Grecia și Ungaria.

„Introducerea gastronomiei în Strategia de dezvoltare a județului Sibiu este un pas firesc după
titlul deținut anul trecut, gastronomia locală fiind atât la nivel național, cât și european un atu pe
care putem miza în dezvoltarea economică a județului. În plus, susținerea producătorilor locali și
a unui stil de viață sănătos se numără printre prioritățile asumate”, a declarat Daniela Cîmpean –
președinta Consiliului Județean Sibiu.

Noile modificări aduse Strategiei de dezvoltare a județului Sibiu au fost direct corelate cu obiectivul proiectului, prin care Consiliul Județean Sibiu și-a propus să îmbunătățească politicile publice actuale. În acest sens au fost modificate șase domenii importante din cadrul strategiei, cum ar fi: dezvoltarea economică, agricultura și dezvoltarea rurală, turismul, educația, sănătatea, mediul înconjurător, dar și capacitatea instituțională, fiind introdus și un nou capitol dedicat Gastronomiei.

Totodată, a fost aprobat și Planul de Acțiune care are în vedere două componente importante:

înființarea unui nou compartiment – Dezvoltare durabilă – care va avea ca scop identificarea,
promovarea și asistența IMM-urilor locale și a start-up-urilor, precum și realizarea unor acțiuni de
comunicare și diseminare, pentru promovarea gastronomiei locale și implicit a producătorilor din județul
Sibiu:
realizarea a două documente suport pentru noul compartiment, și nu numai, care vor contribui direct la
promovarea consumului local și al unui stil de viață bazat pe alimentație sănătoasă, dar și mișcare:

Manualul IMM-urilor în gastronomia locală – care are ca scop creșterea ofertei de produse
locale
Ghidul unui stil de viață sănătos – care are ca scop creșterea cererii de produse locale

Un alt factor foarte important care va avea de asemenea impact pozitiv asupra dezvoltării județului este introducerea unui nou obiectiv la capitolul Turism, care definește ceea ce înseamnă LOCAL și anume – „teritoriul județului Sibiu și teritoriul cuprins în proximitatea a 75 de km în jurul unei localități.”

Toate modificările pe care le are în vedere hotărârea Consiliului Județean Sibiu vor avea impact și asupra evenimentelor finanțate de Consiliul Județean Sibiu, prin agenda comunității, culturală, sportivă si de tineret. Ele
trebuie să promoveze gastronomia, producătorii locali și consumul de produse locale, ținând cont de cele două documente suport.

Etapa de documentare realizată de echipa EUREGA Interreg Europe s-a bazat pe sesiuni de comunicare directă cu factori de interes local, care au fost prezenți inclusiv la schimburile de bune practici realizate de partenerii proiectului din alte țări. Menționăm în acest sens câțiva dintre cei care au contribuit activ în această etapă a proiectului și cărora le mulțumim pentru aportul adus la reușita acestuia: Spitalul Clinic Județean de Urgență Sibiu,
Complexul Național Muzeal „ASTRA”, GAL Mărginimea Sibiului, Centrul Județean pentru Conservarea și Promovarea Culturii Tradiționale „Cindrelul-Junii” Sibiului, Primăria Rășinari, Grădina Verde, Sibiu Food Hub,
Biblioteca Județeană ASTRA, Asociația Județeană de Turism Sibiu, Hospitality Serol, Liceul Tehnologic de
Industrie Alimentara “Terezianum”, Pan Medical, Direcția de Sănătate Publică a Județului Sibiu și Inspectoratul
Școlar Județean Sibiu.

Mai multe detalii cu privire la proiectul EUREGA Interreg Europe regăsiți aici: http://www.cjsibiu.ro/proiecte/eurega-2/

Informații suplimentare cu privire la proiectul EUREGA Interreg Europe din Sibiu, România:

Doris Banciu – Manager de proiect EUREGA Interreg Europe
Email: [email protected]

Vezi documentul original aici.

CJS încurajează consumul local și lansează platforma www.gusturisibiene.ro

Consiliul Județean Sibiu susține consumul produselor locale ale județului Sibiu si lansează site ul www.gusturisibiene.ro, o platforma care aduce laolaltă toți producători locali, pentru a facilita accesul cumpărătorilor în mediul on line, dar și de a promova produsele sibiene. Structura platformei este adaptată județului Sibiu și a celor cinci microregiuni Valea Târnavelor, Valea Hârtibaciului, Țara Secașelor, Mărginimea Sibiului, în mijlocul cărora se află microregiunea Sibiului. Astfel încât vizitatorii platformei Gusturi Sibiene își vor putea selecta în funcție de preferințe, atât zona, cât și ce fel de produse își doresc să achiziționeze.

Gusturi Sibiene a integrat în cadrul platformei, atât producători ce se regăsesc de 7 ani în Piața Volantă Transilvania, dar și producători cu rețete certificate sau producători certificați ecologic.

Deși platforma nu este un magazin on line, Gusturi Sibiene conține toate detaliile producătorului, de la datele de contact, până la date cu privire la produsele pe care le comercializează, făcând astfel facil accesul cumpărătorilor la consumul de produse locale. “Platforma Gusturi Sibiene a fost gândită inițial ca un gastro map, în care să fie
localizați pe harta județului toți producătorii din județul nostru, cu scopul de a promova produsele locale, autentice și sănătoase. Azi, lansarea acestei platforme este însoțită și de un îndemn pe care îl adresez tuturor: haideți să susținem producătorii și să cumpărăm local. Produsele proaspete comercializate de aceștia sunt binevenite în cămările noastre și în această perioadă grea pe care o traversăm, dar și când lucrurile se vor liniști, spune președinta Consiliului Județean Sibiu, Daniela Cîmpean.

Platforma Gusturi Sibiene este rezultatul proiectului european EUREGA Interreg Europe, proiect accesat de Consiliul Județean Sibiu și creat pentru a accelera, a spori și a asigura recunoașterea și includerea produselor alimentare și gastronomiei în strategii și politici de la nivel regional, național și, eventual, european, referitoare la patrimoniul cultural, dezvoltarea economică, turism, ocuparea forței de muncă și educația, ca parte a unui efort de dezvoltare integrat, bazat pe oferta locală.

Vezi documentul original aici.